Memories at Thistel Johor bahru

Hi.. Kate working kat Thistel JB ni pd tahun 2009... bekerja yang sebenar-benarnyer lah.. coz pada tahun 1999 , Kate pernah practical kat sini juga tapi masa tu di kenali sebagai Hyatt Regency JB.

Dari dulu Pastry kitchen department ni mmng ada sorang akak yang amat garang.. Chef Rosezana nama dia..( ampun kak rose) tp tu masa practical lah.. lepas Kate kerja balik disini , kami jadi BFF... cewwah..

Jom lah kita layanz pic2 ni.. dari simpan terperuk dalam usb.. takut lama2 hilang Gitu jer.. :)

Pic ni di snap masa lepas balik dari FHA Singapore 2009, Kapal tu di perbuat dari Chocolate tau..

Idea creative ni datang dr Chef John & Chef Meng ( sknk kat Berjaya xsalah)

Hah.. nielah Chef Rosezana yang garang tu.. comel kan muka dia..

tp dlm hati ada batu berapi.. smua junior takut giler ngn dia ni..

tp skrg dia dah open Bakery House dia sendiri di Giant Taman U...

So saper nk merasa hasil tangan dia.. leh lah singgah2 disana yer...

Snap di Lounge Club... Masa hantar hi-tea.. Ular besar mai dah..

Chef Rosezana.. <3

Sajer jer nak tayang mesin cofffee kat belakang tu..

Ni masa function Chinese set, oleh kerana kalau ada set macam ni jer.. mng full pax,

dan kat pastry ni kecik2 jer badan memasing.. xkuat nak ngangkat.. maka pulun buat kat bawah jer.. 

tapi jangan bimbang.. kebersihan diutamakan.. :) thanks stewards.. always mop lantai kat pastry ni.. wangi ajer.. 

Antara buffet dessert untuk Lunch time dekat Glass...

Chef Rosezana again.. Sajerlah tu nak tunjuk contact lane baru.. huhuhu..

Memacam..

masa ni.. dah tengah malam dah ni.. Chef Rosezana sibuk prepare barang2 yang dia nak bawak 

ke FHA singapore masa.. Kate tukang sibuk2 jer...

Tu dia hasil kerja yang dia nak bawak..

Tidak boleh dimakan yer.. 

Kate pun nak melaram jugak.. :)

Ni masa bz wat Pulut hitam parfait, mid nite gak ni.. 

Kate & Syamilla (BFF) , pic ni snap masa kitaorang kena stayback coz function bz giler.. Masa tu shift masuk Pukul 4pagi.. HUa.. malasnya nak bangun.. sedap tido tu.. ada aircond...

Sempat lg posing, masa ni dlm kul 4pagilah ni.. tengah standby breakfast utk function..

pepagi buta pun boleh posing lg tau..

Kat histel lah ni.... berangan jer.. bukan pandai pun main.. wat2 placing jer... 

hehehehe...

Kat kichen ni.

Tengok timbang dia.. Old school gitu.. ko ada?? xder kan.. hehehe

Glass Restaurant,, Thistel Hotel Johor bahru.

Sorry Angah, dapat snap badan jer.. Jadilah Mr.A... :)

Blueberry Mousse French Pastries, Kate paling suka wat french pastries ni.. memacam leh wat..Bebas dia kata..